Aby ocenić wartość naczyń dostęnych na rynku przyjrzyjmy się 4 różnym czynnikom tj.:

• odczuciem po kontakcie,
• wadze,
• bezpieczeństwu,
• ekonomii użytkowania
  proponowanych rozwiązań. Analizując różnice między różnymi typami naczyń do picia w każdej kategorii, możemy zacząć dostrzegać wartość, jaką wnosi każdy rodzaj materiału.

Odczucia

Bez wątpienia wygląd Twoich napojów ma znaczenie dla pozycjonowania Twojej marki i oczekiwań gości. Założenie, że szkło zawsze będzie wyglądać lepiej niż plastik, mogło być prawdziwe kilkadziesiąt lat temu, ale już tak nie jest. Dzięki postępowi w technologii materiałowej i projektowaniu, istnieje mnóstwo plastikowych naczyń do napojów, które naśladują wygląd szkła tak dobrze, że trzeba by ich dotknąć, aby dostrzec różnicę.

Szkło – uspokajająca, solidna i chłodna powierzchnia, którą wszyscy znamy. Odczucia wachają się pomiędzy czymś, co wydaje się, że pęka przy najlżejszym stuknięciu (ultracienkie kieliszki do Martini), a ciężkim szkłem z zgrubym dnem, które prawdopodobnie będzie nadal dostępne jeszcze długo po naszym odejściu!

Tworzywa – możesz być zaskoczony. Zwłaszcza patrząc na wyższe segmenty rynku tworzyw sztucznych, z materiałów takich jak Tritan, plastikowe naczynia są prawie nie do odróżnienia od ich szklanych odpowiedników. Tworzywa sztuczne nie dają tego samego wrażenia przy dotyku co szkło, ale z drugiej strony… samochody jeździły nieco inaczej niż dorożki i nazwaliśmy to postępem. Tworzywa czuje się inaczej nawet przy tej samej wadze jeżeli tego sobie zażyczymy. Wiele z tych materiałów ma wyższą pojemność cieplną właściwą niż szkło (dłużej pozostają chłodniejsze).

Waga:

Szkło – waga jest często synonimem wytrzymałości, solidności ale wraz z postępem technologii materiałowej już tak nie jest. Jest jednak coś bardzo uspokajającego w grubym dnie i bardzo ciężkim szkle. Wadą jest jednak to, że taka waga wiąże się z wyższymi kosztami (zarówno finansowymi jak i środowiskowymi) tak transportu jak i dystrybucji oraz produkcji.

Tworzywa – szczególnie w przypadku wysokiej klasy tworzyw sztucznych, waga może być podobna do odpowadających naczyń szklanych. Jest bardzo przydatne w miejscach ograniczonych ze względu na licencje do tworzyw sztucznych, ale które chcą, aby ich klienci cieszyli się podobnymi wrażeniami do tradycyjnego szkła. Można też używać lżejszych naczyń, które pozwalają teraz uzyskać wiele pozztywnych cech w zakresie wytrzymałości, wrażenia dotykowego i pojemności cieplnej, zmniejszając jednocześnie ślad węglowy wyrobu.

Bezpieczeństwo:

Szkło – w dzisiejszym społeczeństwie, większość operatorów gastromomii nie może zapomnieć o bezpieczeństwie. Co chwila pojawia się opowieść o toczącej się sprawie sądowej lub poważnych obrażeniach spowodowanych przez rozbite szkło (celowo lub niezamierzenie). Faktem jest, że szkło jest bardzo ostre po rozbiciu i może spowodować poważne obrażenia.

Tworzywa – Plastikowe naczynia są niezwykle bezpieczne. Jest powód, dla którego władze czasami narzucają ich użycie w ruchliwych barach, szczególnie w pobliżu wydarzeń sportowych. Nie rozpadają się na ostre kawałki, w materiale jest pewna elastyczność, która pochłania energię, a gdy są używane jako broń, mają znacznie mniejszą siłę rażenia niż szkło. Są też znacznie mniej podatne na odpryskiwanie małych odłamków szkła, mogących spowodować problemy trawienne. Dla gastronoma wybór w tym kontekście jest oczywisty.

Ekonomia

Jeśli miałbyś zapamiętać jedną rzecz z poniższego akapitu to, niech będzie to zdanie:

Plastikowe naczynia do napojów są wymieniane w 10% -20% rocznie w porównaniu do 50% -100% w przypadku szklanych naczyń do napojów.

Niezależnie od preferowanego materiału, w końcu będziesz musiał wymienić zapasy z powodu normalnego zużycia, w tym odprysków, pęknięć i zadrapań (tak, szkło może zarysować podobnie jak plastik). Powyższe wartości procentowe wymiany zakładają, że gastronom odpowiednio dba o naczynia konserwacje je oraz wycofuje części z eksploatacji, gdy nadejdzie czas. (Nie używają zniszczonych naczyń).
Różnica w stopach zastąpienia pomiędzy szkłem a tworzywem może przełożyć się na różne długoterminowe wyniki finansowe.

Badania w tym temacie prowadziła między innymi duńska firma Glass4ever, która jest naszym dostawą Według danych zebranych od klientów ciągu trzech lat zaoszczędzili oni łącznie 59% na wydatkach na naczynia w porównaniu z okresem kiedy używali tradycyjnych naczyń szklanych.
Ze względu na materiał naczynia z tworzyw sztucznych są około 20 razy bardziej długotrwałe niż porównywalne naczynia szklane.
Jeśli klub nocny zakupił 3200 naczyń na początku swojej działalności, z naszego badania 100 klubów nocnych wynika, że w ciągu trzech lat można zaoszczędzić 59,4% na zakupach, kupując od początku produkty z tworzywa, zamiast kupować tradycyjne szkło. Przykład został obliczony na podstawie naczyń GlassFORever , które są całkowicie porównywalne pod względem projektu i wyglądu oraz na podstawie cen katalogowych w czasie badania./p>

Decydując się na zakup naczyń z tworzyw sztucznych warto zastanowiś się przez chwilę z jakiego rodzaju plastiku są wykonane Twoje naczynia do napojów. Biorąc pod uwagę wąskie marże w branży, prawdopodobnie skupiłeś się bardziej na cenie niż na czymkolwiek innym. Ale co by było, gdybyśmy powiedzieli ci, że skupienie się na materiale, z którego wykonane są plastikowe naczynia do napojów, może mieć większy wpływ na ogólny wynik finansowy niż tylko patrzenie na cenę?

To prawda. W zależności od potrzeb operacyjnych i pozycjonowania marki możesz wydawać więcej niż potrzebujesz na swoje naczynia do picia. Lub możesz nie wydawać dużo, ale częściej wymieniasz naczynia do picia z powodu odprysków, pęknięć lub pęknięć, co na dłuższą metę kosztuje Cię więcej.

Przedstawimy przegląd czterech różnych rodzajów tworzyw sztucznych do napojów – Tritan ™, SAN, PC i PP – aby zobaczyć, jak wypadają w porównaniu pod względem trwałości, współczynników wymiany i przypadków użycia w poszczególnych segmentach.